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Menu dégustation by Jona

3 services 45€ sélection vins 25€ / *4 services 55€ sélection vins 30€ / ** 5 services 65€ sélection vins 35 €

Entrées

  • Saint Jacques

    mangue / passion/ courgette

  • *Veau

    jaune d’œuf croustillant/ truffe

  • **Homard

    céleri/ vanille/ citron kaffir

Pause digestive

  • selon l'humeur du chef

Plats

  • Cochon de lait

    panais/ jambon espagnol/ échalote

Desserts

  • La crème brûlée

    en raviole / glace caramel beurre salé

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